زردآلو میوه ای خوشمزه است که سرشار از ویتامین، فیبر و آنتی اکسیدان است. ترشک زردآلو فواید متعددی از جمله بهبود سلامت چشم، پوست و روده دارند.
زردآلو تازه یا خشک شده به راحتی به ماست، سالاد و وعده های غذایی اصلی اضافه می شود.
اگر به خوردن هلو و آلو عادت دارید، ترشک زردآلو می تواند راهی عالی برای تغییر روتین شما باشد.
زردآلو که با نام علمی Prunus armeniaca شناخته می شود، دروپه های کوچکی هستند که شبیه هلو یا آلو هستند و نزدیک به آن هستند.
آنها گوشتی نرم و تیره در زیر پوست نازک بیرونی دارند. در وسط ترشک زردآلو یک گودال بزرگ وجود دارد که قابل خوردن نیست، بنابراین هنگام خوردن اولین لقمه بزرگ مراقب باشید.
آنها معمولاً زرد یا نارنجی هستند و یک طرف آن کمی قرمز است.
درک ترتیب دقیق کشت زردآلو در سراسر جهان دشوار است زیرا هم به صورت وحشی یافت می شد و هم در دوران ماقبل تاریخ رشد می کرد.
نام علمی از ارمنستان گرفته شده است، جایی که اکثر دانشمندان معتقدند زردآلو از آنجا منشاء گرفته است.
با این حال، آنها در یونان و روم باستان نیز وجود داشتند، و بسیاری از کارشناسان دیگر ادعا می کنند که کشت اولیه بیش از 3000 سال پیش در هند اتفاق افتاده است.
منشا مورد مناقشه مهم نیست، اما تاثیر ترشک زردآلو بر سلامت انسان قطعا مهم است! ترشک زردآلو را می توان به صورت خام یا خشک مصرف کرد و سپس میل کرد.
همچنین در تهیه انواع آب میوه، مربا، کدو حلوایی و ژله استفاده می شود. از ترشک می توان به طرق مختلف لذت برد، و هر فرهنگی با زردآلو رفتار متفاوتی دارد!
یکی از دلایلی که آنها در طول تاریخ بسیار محبوب بوده اند این است که می توانند به طور مستقیم با چندین فواید سلامتی مرتبط باشند.
ترشک زردآلو را می توان از هسته آن نیز به دست آورد و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
