کشت گردو فاروج در ترکیه بیشتر برای مصرف داخلی و مصرف داخلی انجام می شود.
گردوی تولیدی نمی تواند جوابگوی مصرف باشد، به ویژه در سال های اخیر گردو با نرخ فزاینده ای وارد می شود، اما اگرچه با توجه به سال ها تغییر می کند، مقدار بسیار کمی از آن به عنوان گردو پوسته دار و مغزدار به کشورهای مختلف صادر می شود.
در حالی که شاخص مهارت گردو ترکیه در سال 2000 تقریباً 94 درصد بود، در سال 2019 این میزان به 73 درصد رسید.
عمده کشت گردو در ترکیه برای مصارف خانگی و خانگی انجام می شود.
گردو با سرعت فزاینده‌ای وارد می‌شود، اما مقدار بسیار کمی از آن به عنوان گردوی پوسته‌دار و مغزدار به کشورهای مختلف صادر می‌شود، اگرچه تولید به‌خصوص در سال‌های اخیر نمی‌تواند مطابق با تقاضا باشد.
در حالی که شاخص مهارت گردو ترکیه در سال 2000 حدود 94 درصد بود، اکنون در سال 2019 تنها حدود 76 درصد است.
در بسیاری از کشورهای جهان 4.5 میلیون تن محصول در مجموع 1.3 میلیون هکتار تولید می شود.
در حالی که بین سال‌های 1965 تا 1985 هیچ تغییر عمده‌ای در مناطق کاشت گردو وجود نداشت، مشخص شد که از سال 1986، سطح زیر کشت گردو هر سال به سرعت افزایش یافت.
در اوایل دهه 2000 به 600000 هکتار، در سال 2010 به 1 میلیون هکتار و امروز به 1.3 میلیون هکتار رسید.
تولید گردو موضوع آمار 59 کشور جهان است و تولید گردو در جهان حدود 4.5 میلیون تن است.
چین حدود نیمی از این تولید را با تولید 2.5 میلیون تن تولید می کند.
پس از چین، آمریکا با 0.6 میلیون تن، ایران با 0.3 میلیون تن و ترکیه با 0.2 میلیون تن تولید قرار دارند. با این مقادیر تولید، 81 درصد از تولید گردو جهان توسط این چهار کشور محقق می شود.
