فواید بی شمار خرمای نخل آفتاب برای سلامتی، این میوه خوشمزه را به پرطرفدارترین غذا در دنیای سلامت و تغذیه تبدیل کرده است.
خرما نسبت به سایر میوه های تازه دارای مشخصات غذایی غنی و دارای محتوای کالری بالا است.
این میوه ها از درختان خرما که در مناطق گرمسیری جهان رشد می کنند به وجود می آیند. خرما می تواند تازه یا خشک باشد.
می توانید به سرعت آنها را بر اساس ظاهرشان شناسایی کنید زیرا خرمای خشک چروکیده به نظر می رسد. آنها طعمی شیرین با بافتی جویدنی دارند.
میوه ها حاوی قند طبیعی هستند که اگر به مقدار مناسب مصرف شوند هیچ ضرری برای بدن ندارند. خرما یکی از آنهاست.
آنها حاوی مقدار زیادی قند طبیعی و سرشار از مواد مغذی هستند. این ترکیب آنها را به یک میان وعده بسیار پر مصرف تبدیل می کند.
چندین ماده معدنی و ویتامین مانند ویتامین B، پتاسیم، آهن، منیزیم به همراه قند طبیعی در خرما وجود دارد. فیبر و آنتی اکسیدان ها از بدن ما در برابر انواع بیماری ها جلوگیری می کنند.
مصرف خرما یکی از بهترین راه ها برای افزایش مصرف فیبر و رفع نیاز آن است. فیبر موجود در خرما با کاهش سرعت هضم، سطح قند خون را کنترل می کند.
این فرآیند از افزایش سطح بلافاصله پس از خوردن غذا جلوگیری می کند. به همین دلیل، شاخص گلیسمی در خرما پایین است.
خرما با کمک آنتی اکسیدان ها با عوامل بیماری زا مبارزه می کند. وجود آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر رادیکال های آزاد، مولکول های گونه های اکسیژن فعال، که ممکن است باعث واکنش های تهدید کننده زندگی در بدن ما شوند، جلوگیری می کند.
سه آنتی اکسیدان مهم عبارتند از:
- فلاونوئیدها: نقش اصلی آنها کاهش التهاب برای کاهش احتمال بیماری هایی مانند آلزایمر، دیابت و برخی سرطان ها است.
- کاروتنوئیدها: آنها برای کاهش احتمال دژنراسیون ماکولا یا سایر اختلالات مرتبط با چشم عمل می کنند.
- اسید فنولیک: دارای خواص ضد التهابی نیز هستند. آنها برای کاهش احتمال بیماری های قلبی و سرطان عمل می کنند.
